Mas Ballís
Quiénes somos
Viñedos con alma
El vino Mas Ballís es una realidad fruto de un proyecto con dos objetivos que han guiado nuestros pasos para elaborar un vino tinto de calidad y con personalidad singular.
El primero, recuperar el viñedo en el municipio de Lladó, en el Alt Empordà, con el fin de enriquecer, diversificar y conservar el entorno y su paisaje, y la biodiversidad que ello conlleva, conscientes de que la fauna y la flora de los viñedos no es algo secundario.
Con estos principios hemos producido un vino tinto ecológico, con Garnacha y Syrah, que habla en boca con el lenguaje de su entorno natural.
En segundo objetivo, convertir el retorno de la cepa a Lladó en un hecho con un componente cultural y social propio, como el que, en el Mediterráneo, siempre ha supuesto la elaboración del vino. Por tanto, queríamos encontrar la manera de hacer participar a la gente del pueblo desde el primer día.
Mas Ballís y Lladó
El Ayuntamiento de Lladó se mostró inmediatamente receptivo con la idea y acordamos que una buena vía sería hacerlo a través de la participación de la escuela. La vía pedagógica fue incluir el descubrimiento del viñedo como una apuesta basada en el conocimiento del pueblo en el que vivimos. Esto se materializó en la participación de los alumnos en la plantación de las cepas y el seguimiento anual de la evolución del viñedo hasta llegar a la primera vendimia.
